1.ใส่น้ำกะทิ 1 ขวด ลงหม้อใช้กลางค่อนไปทางไฟอ่อน 

2.แล้วใส่พริกแกงลงตาม คนให้เครื่องแกงละลาย

3.เร่งเป็นไฟกลาง รอ 1-2 นาทีจนน้ำกะทิเดือด

4.ใส่เนื้อกุ้งลงไป ห้ามคนรอ 2 นาที

5.จนกุ้งเริ่มสุก ใส่อ้อดิบ

6.ตามด้วยฉีกใบมะกรูด คนเล็กน้อย ให้กะทิเดือด 2 นาที

7.ปิดเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ